Saftiges Steak mit Knoblauchbutter

Ein perfekt zubereitetes Steak ist ein wahrer Gaumenschmaus für Fleischliebhaber. Saftig, zart und voller Geschmack – ein gutes Steak kann ein echtes Highlight auf dem Teller sein. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ein Steak mit einer köstlichen Knoblauchbutter zubereiten kannst. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Liebe zum Detail kannst du ein Restaurantqualitätssteak direkt in deiner eigenen Küche genießen. Folge einfach unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und bald wirst du ein perfekt gebratenes Steak auf deinem Teller haben.

Zutaten:

• 2 Steaks (zum Beispiel Rinderfilets oder Ribeye-Steaks)
• Salz
• Pfeffer
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
• Rosmarinzweige (optional)
• 2 Esslöffel Butter

So gelingt es Euch

Schritt 1: Die Steaks vorbereiten Die Zubereitung eines großartigen Steaks beginnt mit der richtigen Vorbereitung. Nimm die Steaks etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur erreichen können. Dadurch garen sie gleichmäßiger und werden zarter.

Schritt 2: Würzen der Steaks Bevor du die Steaks brätst, würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Die Gewürze bringen den natürlichen Geschmack des Fleisches zur Geltung und verleihen ihm eine köstliche Kruste.

Schritt 3: Anbraten der Steaks Erhitze eine Pfanne bei hoher Hitze und gib das Olivenöl hinein. Warte, bis das Öl heiß ist, bevor du die Steaks vorsichtig in die Pfanne legst. Brate die Steaks etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite an, abhängig von der gewünschten Garstufe. Wende sie nur einmal, um eine schöne Kruste zu entwickeln.

Schritt 4: Aromatisieren mit Knoblauch und Rosmarin Während die Steaks braten, gib die zerdrückten Knoblauchzehen und optional die Rosmarinzweige in die Pfanne. Verteile sie um die Steaks herum, um das Fleisch mit köstlichen Aromen zu durchdringen.

Schritt 5: Zugabe der Knoblauchbutter Gib die Butter in die Pfanne und lasse sie schmelzen. Mit einem Löffel gieße die geschmolzene Butter über die Steaks, um ihnen zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit zu verleihen. Die Butter sorgt für eine köstliche und cremige Note.

Schritt 6: Ruhen lassen und servieren Nimm die Steaks aus der Pfanne und lege sie auf ein Schneidebrett. Lasse sie dort etwa 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Dadurch bleibt das Steak saftig und zart.

Schritt 7: Das Steak servieren Nachdem das Steak geruht hat, ist es bereit, serviert zu werden. Schneide es in dünne Scheiben, um die Zartheit des Fleisches zur Geltung zu bringen. Richte die Scheiben auf einem Teller an und gieße etwas von der Knoblauchbutter aus der Pfanne darüber. Dies verleiht dem Steak zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit.

Schritt 8: Beilagen hinzufügen Ein Steak allein ist schon ein Genuss, aber du kannst es noch weiter aufwerten, indem du leckere Beilagen hinzufügst. Serviere das Steak mit einer Seite gebratener Kartoffeln, sautiertem Gemüse oder einem frischen Salat. Die Beilagen ergänzen das Steak perfekt und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.

Genieße dein saftiges Steak mit Knoblauchbutter! Es ist eine köstliche Delikatesse, die dich mit ihrem Geschmack und ihrer Zartheit beeindrucken wird. Ob für ein Abendessen zu zweit oder eine besondere Gelegenheit, dieses Steakrezept ist ein Hit. Lass es dir schmecken!

Hinweis: Die Garzeit der Steaks kann je nach Dicke und gewünschter Garstufe variieren. Überwache das Fleisch während des Bratens und passe die Garzeit entsprechend an, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.